一、有機(jī)農(nóng)業(yè)簡介
     在國內(nèi)，有機(jī)農(nóng)業(yè)方興未艾。 有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
有機(jī)農(nóng)業(yè)具有以下特點(diǎn)：
（一）可向社會提供無污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。
（二）可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。
（三）有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。
 
二、臭氧在有機(jī)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用
（一）對種子、大棚、土壤的臭氧處理方法　
1、種子處理：將臭氧氣體導(dǎo)入清水中并不斷攪拌，10分鐘后即制得臭氧溶液。將種子倒入其中浸泡15-20分鐘，可殺滅種子表面的病毒、病菌及蟲卵。
2、溫室大棚病蟲防治：①熏棚消毒。定植前10天可結(jié)合高溫悶棚利用臭氧發(fā)生器將臭氧集中施放于棚內(nèi)，施放時間以不少于2小時為宜。②防治苗床病蟲。先將苗床封嚴(yán)，每10平方米每次施放1分鐘，并密閉熏蒸10分鐘，然后再通風(fēng)30分鐘。③設(shè)施蔬菜定植后的病蟲防治。定植緩苗后，每畝棚室持續(xù)施放臭氧7-10分鐘，再密閉熏蒸15-20分鐘，然后通風(fēng)30分鐘。無病蟲的棚室每5-7天施放1次，連續(xù)施用5次，每經(jīng)2-3次施放時間再增加5分鐘，直到每畝每次增至25分鐘。熏蒸時間也同樣每經(jīng)2-3次增加5-10分鐘。經(jīng)試驗(yàn)證明，臭氧對番茄灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病，黃瓜霜霉病、疫病等以及溫室白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲等病蟲防治效果較好。但對棚室土壤中的病蟲，由于臭氧氣體滲入土中的量太少，濃度也太低，故沒有作用。
3、采用高濃度的臭氧水噴灑植物表面及土壤：①臭氧水可改善土壤結(jié)構(gòu)。用一定濃度的臭氧水噴灑土壤后，可使土壤中微生物種群得到優(yōu)化改善,提高有益生物種群,增加土壤營養(yǎng)。 ②臭氧法可調(diào)節(jié)植物生長,增強(qiáng)植物抗病蟲能力。臭氧水灑到植物上后,可促進(jìn)植物生長,提高植物的免疫性能，從而達(dá)到抵御病蟲為害效果。 ③臭氧法可殺死病原菌和蟲卵。一定濃度的臭氧水噴灑到病原菌體和蟲卵上后,可有效地殺死細(xì)菌、病毒真菌和蟲卵,保護(hù)蔬菜的健康生長。
（二） 臭氧對蔬菜病害的防治效果
實(shí)踐表明，利用溫室植物病害臭氧防治器產(chǎn)生的低質(zhì)量分?jǐn)?shù)的臭氧，可以防治溫室黃瓜、青椒、茄子等果菜類作物的所有氣傳病害和大部分土傳病害。低質(zhì)量分?jǐn)?shù)的臭氧能有效預(yù)防黃瓜霜霉病、白粉病、炭疽病、蔓枯病、花葉病毒的大面積發(fā)生，對茄子、菜豆灰霉病也有預(yù)防作用，且平均綜合防效達(dá)到78％以上。其中：對黃瓜灰霉、霜霉病等氣傳病害的防效為90％～l 00％ ；對黃瓜疫病、蔓枯病等土傳病害的防效為73％～100％；對茄子灰霉病的防效為94％ l 00％；對茄子黃萎病的防效為90％～100％。在黃瓜生長全生育期使用一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的臭氧能夠有效預(yù)防灰霉病、霜霉病等常見氣傳病害，其他病害也極少發(fā)生，且黃瓜生長態(tài)勢旺盛、葉片碧綠、結(jié)果期長、瓜條順直、瓜香味濃。在黃瓜生長中期開始使用臭氧防治病害具有特殊規(guī)律：使用初期黃瓜病害顯示出增長勢頭；當(dāng)機(jī)器運(yùn)行1周后，病害發(fā)展勢頭趨于緩和；待12 d或13d后，氣傳病害開始消失；20 d后，所有氣傳病害和部分土傳病害消失，瓜秧開始健壯生長。除對病害有顯著防效外，臭氧對部分蟲害也有防治效果，如對蚜蟲的防效在63 ～86％之間，但對白粉虱、紅蜘蛛、斑潛蠅無明顯防效。將臭氧質(zhì)量分?jǐn)?shù)提高至2．4 m#m。并作用30 min，白粉虱和紅蜘蛛失活。而斑潛蠅需作用120 min才會失活，但這樣的臭氧濃度葉會在幾分鐘內(nèi)破壞掉植物葉片的光合系統(tǒng)，因此，臭氧只能用于植物病害的防治而不能用于蟲害防治。 （三） 影響臭氧發(fā)生器防治病害效果的因素臭氧殺菌要求有一定的濃度和作用時間。臭氧施放量及閉棚熏蒸時間要根據(jù)不同作物及其生長時期進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。一般成株期的作物與苗期作物相比，對臭氧的適應(yīng)性更強(qiáng)。生產(chǎn)中如果臭氧施放量過大或棚室熏蒸時間過長，輕者會導(dǎo)致大棚蔬菜葉片及花中毒干枯，重者會引起植株死亡。隨著植株生長，施放量與熏蒸時間可逐漸增加，以達(dá)到既可防治病蟲又不傷害蔬菜作物的目的。用于溫室植物病害防治且又不危害植物生長的臭氧質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0．12 mg／m，，使用時間應(yīng)小于20 rain。環(huán)境中的溫度、濕度、光照等因素對臭氧發(fā)生器殺菌效果有顯著影響。溫度愈高，臭氧的殺菌效果愈差。棚溫在30℃以上的白天，臭氧滅菌幾乎無效。高濕有光照環(huán)境下的防治效果較高濕無光照的差，由此可見，臭氧在夜晚及陰天的殺菌效果好。當(dāng)夜間臭氧質(zhì)量分?jǐn)?shù)維持在0．06"-0．12 m#m 且持續(xù)15～30 min時，植物全生育期內(nèi)不會患病。在植物全生育期內(nèi)每天使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0．2 m#m 的臭氧作用10 min，能有效預(yù)防病害的大面積發(fā)生。溫室夜問臭氧質(zhì)量分?jǐn)?shù)保持在0．06-0．08 m#m，時，可有效防治黃瓜的各種病害。改善臭氧的擴(kuò)散方式可顯著提高其對作物病害的防治效果，這與臭氧的比重及擴(kuò)散方式有直接關(guān)系。實(shí)踐證明，鋪設(shè)在1．5-2．5 m高處的臭氧擴(kuò)散管對茄子、青椒等低矮蔬菜病害的防治效果明顯好于黃瓜、甜瓜、豆角等高秧作物。
 
三、  臭氧在有機(jī)農(nóng)業(yè)中扮演重要角色
      有機(jī)農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也是中國農(nóng)業(yè)必然的發(fā)展方向，如何能夠快速有效的發(fā)展起來，也是農(nóng)業(yè)科技中的一個重大課題。有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)中，其中一條就是在生產(chǎn)中不使用農(nóng)藥，化肥減少對環(huán)境的污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。現(xiàn)在在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用高濃度臭氧水代替農(nóng)藥進(jìn)行噴灑起到治病、防蟲的作用，已經(jīng)被越來越多的人們所認(rèn)可，并且有些地方已經(jīng)在使用了。因?yàn)槌粞跛哂袕?qiáng)氧化作用，當(dāng)臭氧水濃度達(dá)到一定的閥值后，殺菌能力是超強(qiáng)的，在瞬間既能起到殺菌的作用。很重要的一點(diǎn)是臭氧水在殺菌之后就還原成氧氣和水了，不存在任何化學(xué)殘留，不會對環(huán)境造成任何污染。
 
注意事項(xiàng)　1、合理確定施放量及熏蒸時間。釋放時應(yīng)盡量保證均勻，且噴氣口不能直接對著蔬菜，應(yīng)該距蔬菜植株0.8-1米以上。熏蒸時間到達(dá)后應(yīng)及時通風(fēng)，一般通風(fēng)時間不能少于30分鐘。2、溫度和濕度調(diào)控。臭氧施放時棚室內(nèi)溫度應(yīng)保持在10-30℃范圍內(nèi)，在空氣濕度較大的情況下防治效果會更好。3、棚室熏蒸時嚴(yán)防人畜進(jìn)入，以免引起中毒或出現(xiàn)其他不良反應(yīng)。